Menukaart
Tapas
Je kunt bij ons kiezen uit verschillende authentieke Spaanse hapjes.
Voor jezelf of om samen te delen.
Jamón Serrano y queso Iberico
Serrano ham met Spaanse kaas gemaakt van 3 soorten melk
Assorti de quesos
Assortiment van 3 verschillende soorten kazen
Chorizo y salchichon
Gedroogde Spaanse worsten met onder andere knoflook en paprika
Chistorra
Kleine stukjes gebakken chorizo
Morcilla de burgos
Typische Spaanse bloedworst met rijst en pijnboompitten
Boquerones en vinagre con Ajo
Ansjovis geconserveerd in azijn
Croquetas bacalao
Kroketjes gevuld met gezouten gedroogde kabeljauw
Croquetas Jamón
Kroketjes gevuld met Spaanse Ibérico-ham
Tortilla de patatas
Een dikke omelet gemaakt van ei, aardappel, olijfolie en ui
Patatas aioli
Gefrituurde aardappelblokjes geserveerd met een huisgemaakte aioli en bravas saus
Pescaíto frito
Gepaneerde en gefrituurde kleine sardientjes (sprotjes)
Pimientos de padrón
Kleine bitter-zoete paprikaatjes gebakken in olijfolie en besprenkeld met grof zeezout
Alcachofas de casa
Artisjokharten met Spaanse vinaigrette en peterselie
Berenjenas con miel de cana
Gefrituurde aubergines met een Spaanse donkere rietsuikersiroop
Puerros con Salsa Romesco
Gegrilde prei die wordt geserveerd met huisgemaakte romesco saus (op basis van gegrilde paprika en amandelen)
‘El Champi’ Setas al ajillo
Champignons gebakken in onze eigen speciale knoflooksaus. Geïnspireerd op de tapa uit de gelijknamige bar in Zaragoza.
Ensaladilla Rusa
Frisse aardappelsalade met tonijn, ei, wortel, doperwten en aardappel
Espinacas con Garbanzos
Stoofje van spinazie, kikkererwten en komijn
Postres
Pastel de nata
Bladerdeeg taartje gevuld met room
Churros de casa
Huisgemaakte churros geserveerd met suiker
Churros con chocolate
Huisgemaakte churros geserveerd met suiker en warme chocolade
Crema Catalana
De Spaanse variant van crème brulee. Iets romiger, maar met het onmiskenbare harde karamellaagje.
Morcilla de Chocolate y Dulce de Leche
Chocolade variant van ‘bloedworst’ (zonder het daadwerkelijke bloed) met een saus van Dulce de Leche
Tarta de Queso al 43
Spaanse variant van Cheesecake gemaakt met Likeur 43
Specialiteiten
Waan je zelf in Spaanse sferen in Champañeria Los Amigos.
Spaanse kwaliteit voor Spaanse prijzen.
Jamón Ibérico Seleccion
Spaanse Ibérico ham. Enorm gemarmerd vlees en daardoor een fantastische smaakbeleving
Jamon Ibérico Pata Negra 100% Bellota
Ham gemaakt van het Ibérico varken wat losloopt in de Spaanse velden en leeft op een strikt dieet van eikeltjes
Cecina de leon
Gerookt en gedroogd rundvlees van het Rubia Gallega rund
Bondiola 100% Bellota
Delicatesse product gemaakt van vlees en vet rondom de nek van het Ibérico varken, wat leeft op een strikt dieet van eikeltjes
Mojama atún
Gedroogde en gerookte tonijn. Ook wel de Pata Negra van de zee genoemd.
Cecina de Wagyu
Gerookt en gedroogd rundvlees van 100% Tajima Wagyu rund, dit is de bloedlijn van de Japanse keizer.
Pulpo a la Gallega
Octopus bereid en geserveerd op traditionele Galicische wijze. Op een bedje van gekookte aardappel met Pimenton de la vera en premium olijfolie.
Carillada Ibérico
Langzaam gegaarde wang van het Ibéricovarken, in een kruidige smaakvolle jus. geserveerd met een pastinaak witte chocolade creme
Tortillitas de Cangrejo de Rio
Traditionele pannenkoekjes uit Cadiz gevuld met Rivierkreeft, geserveerd met habanero citroen aioli
Solomillo con foie y reduccion de Pedro Ximenez
Biefstuk met gebakken eendenlever, geserveerd met een saus van Pedro Ximenez.
Brownie de Remolacha con Sechuan Aioli
Hartige brownie van rode biet geserveerd met een pittige aioli
Calabaza glaseada con miel y nueces
Met honing gebakken in vanille gekonfijte pompoen met noten
Steak Tartare Tomate
Vegetarische steak tartaar geserveerd met een gepocheerd ei
Vieira al Cava y Manzana
Gebakken coquilles met een schuim van cava en appel compote
Dorade con beurre blanc de yuzu
Gebakken dorade geserveerd met een klassieke beurre blanc met yuzu
Carpaccio Montimar
Carpaccio Surf ‘n Turf, kalfsvlees met kreeft cognac saus en truffel
Broodjes
In het Spaans ook wel Bocadillos of bocatas
Frio
Pan con tomate
Knapperig broodje met frisse tomaat en knoflook
Jamón Serrano
Knapperig broodje met serrano ham
Queso Ibérico
Knapperig broodje met Spaanse kaas die is gemaakt van 3 soorten melk
Jamón Serrano y queso Ibérico
Knapperig broodje met serrano ham en Spaanse kaas
Jamón Ibérico
Knapperig broodje met Spaanse ham met Cebo De Campo Keurmerk
Cecina
Knapperig broodje met Cecina de Leon
Tortilla
Knapperig broodje met tortilla de patatas
Caliente
Chivito
Knapperig broodje met dun gesneden varkenslende, spek, tomaat, kaas, gebakken ei, huisgemaakte aioli en sla
Chivito Vegetariano
Knapperig broodje met tomaat, kaas, gebakken ei, augurk, aubergine, artisjok, geroosterde paprika en huisgemaakte aioli
Bocata de Amigos
Knapperig broodje met tomaat, dun gesneden varkenslende, serrano ham, kaas, augurk, huisgemaakte aioli en mosterd
Lomo Foie Gras
Knapperig broodje met dun gesneden varkenslende en eendenleverpaté
Lomo con Queso
Knapperig broodje met dun gesneden varkenslende en kaas
Lomo con Queso y Pimientos
Knapperig broodje met tomaat, dungesneden varkenslende, kaas en pimientos de Padrón
Huevo frito con beicon
Knapperig broodje met gebakken ei en spek
Dranken
Proef de Spaanse sfeer | Cava y comida
Neem je amigos mee en geniet van een Spaanse borrel in de enige echte Champañeria in hartje Utrecht. Kies de lekkerste tapas en bocadillos van ons menu, drink cava van onze cavamaker in Barcelona en proost op het leven. ¡Salud!
De enige echte Champañeria van Utrecht.
Cava Brut
Uit Spanje geïmporteerde frisse Cava Brut
Cava Brut
Uit Spanje geïmporteerde frisse Cava Brut
Cava Rosado
Uit Spanje geïmporteerde fruitige Cava Rosado
Cava Rosado
Uit Spanje geïmporteerde fruitige Cava Rosado
Sangria de Cava
Zomerse Sangria gemaakt op basis van onze Cava Brut
Caña
Tapbiertje
Cañasta
Mandje met 10 cañas
Hierbas
Lokale Spaanse kruidenlikeur
Vichy Catalan
Heerlijke licht bruisend mineraalwater uit Barcelona
Refrescos
Keuze uit verschillende frisdranken
Café
Koffie gemaakt van premium Spaanse koffiebonen van Catunambu
Carajillo
Café solo met Brandy
Té