Menukaart
Vlees & Hammen
Je kunt bij ons kiezen uit verschillende authentieke Spaanse hapjes.
Vlees
Plato Ibéricos
Chorizo, Salchichon, Cecina, Sobrasada, Fuet geserveerd met picos & olijven
Jamon Ibérico y Queso Ibérico
Jamon Ibérico cebo de campo met ibérico kaas
Carillada con Patatas Aioli
Langzaam gegaarde Varkenswang geserveerd met een frisse aardappel aioli salade
Chistorra
Kleine stukjes gebakken chorizo uit het Baskenland
Morcilla de burgos
Typische Spaanse bloedworst met rijst en pijnboompitten
Croquetas Jamón
Kroketjes gevuld met Spaanse Ibérico-ham
Albondigas
Spaanse gehaktballetjes in een licht pikante tomaten-whisky saus
Pollo Moruno
Moorse kipgerecht met knoflook, sherry en vijgen geserveerd met brood
Solomillo con Salsa de Pedro Ximenez
Gebakken biefstuk geserveerd met een reductie jus van pedro ximenez
Hammen
Jamón Ibérico Cebo de Campo
Spaanse Ibérico ham. Enorm gemarmerd vlees en daardoor een fantastische smaakbeleving
Jamon Ibérico Pata Negra 100% Bellota
Ham gemaakt van het Ibérico varken wat losloopt in de Spaanse velden en leeft op een strikt dieet van eikeltjes
Cecina de leon
Gerookt en gedroogd rundvlees van het Rubia Gallega rund
Mojama atún
Gedroogde en gerookte tonijn. Ook wel de Pata Negra van de zee genoemd.
Cecina de Wagyu
Gerookt en gedroogd rundvlees van 100% Tajima Wagyu rund, dit is de bloedlijn van de Japanse keizer.
Bondiola
Speciale en unieke gekruide snijwaar gemaakt van een 100% Iberico (Pata Negra) varken
Embutidos Complet
Combinatie van onze exclusieve embutidos op 1 groot bord
Vis & Vegetarisch
Waan je zelf in Spaanse sferen in Champañeria Los Amigos.
Vis
Plato Pescados y Mariscos
Plateau van vis & zeevruchten
Chipirones, Boquerones, Pincho de Sardina, Mojama Atun & Salmorejo y Mejillon served with picos and olives
Croquetas Bacalao
Spaanse kroketten op basis van bechamel, gevuld met gedroogde kabeljauw
Tortillitas de Cameron
Traditionele mini-pannenkoekjes uit Cadiz, gevuld met kleine gamba’s. Geserveerd met een citroen habanero Mayo
Chipirones Fritos
Gefrituurde mini inktvis geserveerd met limoen en truffelmayonaise
Ceviche de Dorada con Patatas Aioli
Ceviche van Dorade met ingelegde rode ui en Spaanse Aardappelsalade
Atún con Salsa Verde
Gegrilde tonijn steak, met een verse kruiden saus
Gambas al Ajillo
Gambas ‘Los Amigos Style’ gebakken in onze eigen speciale knoflookolie
Boquerones
Ansjovis geconserveerd in wijnazijn. Geserveerd met Salsa Espinaler
Vegetarisch
Tabla de Quesos
Kaasplank
Verschillende Spaanse kazen geserveerd met membrillo & vijgenbrood
Tortilla de Patatas
Klassiek Spaans omelet gevuld met aardappel en ui
Patatas Bravas
Gefrituurde aardappels met huisgemaakte aioli & bravas saus
Pan con Tomate
Getoasted brood met frisse tomaat en knoflook
Pan con Aioli
Brood met onze huisgemaakt aioli
Pimientos Padron
Mini-paprikaatjes gebakken in olijfolie met grof zeezout
Puerros con Salsa Romesco
Gegrilde prei geserveerd met een spaanse gegrilde paprika saus
Berenjenas con Miel de Caña
Gefrituurde aubergine met een siroop van rietsuiker
‘El Champi’
Een torentje van Champignons met onze secret knoflook saus, geserveerd zoals in de bar El Champi in Zaragoza
Espinacas con Garbanzos
Stoof van kikkererwten, spinazie en komijn
Cogollos con Salsa Cabrales
Gebakken little gem sla met een saus van cabrales kaas
Ensalada de Tomate con Burrata
Verse Burrata met vleestomaat, munt pesto en rode ui op zuur
Carpaccio de Champiñones
Heel dun gesneden champignon met aardbei en een romige wasabi saus
Desserts
Onze authentieke Spaanse desserts, om te delen of om zelf te houden
Postres
Pastel de nata
Bladerdeeg taartje gevuld met room
Churros de casa
Huisgemaakte churros geserveerd met suiker
Churros con chocolate
Huisgemaakte churros geserveerd met suiker en warme chocolade
Crema Catalana
De Spaanse variant van crème brûlée. Iets romiger, maar met het onmiskenbare harde karamellaagje.
Postre de Piña Colada
Sorbetijs van kokosnoot met een schuim van munt en limoen, een munt kletskop en gemarineerde ananas
Tarta de Queso al 43
Spaanse variant van cheesecake gemaakt met Likeur 43
Dranken
Proef de Spaanse sfeer | Cava y comida
Al onze cava’s en wijnen zijn met zorg geselecteer, daarnaast serveren we een uitgebreid assortiment aan bieren en cocktails
Cava
Cava Carbomas Brut
Onze huiscava uit Sant Sadurni d’Anoia de cava hoofdstad van Spanje
Cava Carbomas Brut
Onze huiscava uit Sant Sadurni d’Anoia de cava hoofdstad van Spanje
Cava Carbomas Rosado Semi Seco
Onze huiscava uit Sant Sadurni d’Anoia de cava hoofdstad van Spanje
Cava Carbomas Rosado Semi Seco
Onze huiscava uit Sant Sadurni d’Anoia de cava hoofdstad van Spanje
Rueda Espumoso ‘Carrasviñas’
Een cava van 100% verdejo, uit de rueda
Rueda Espumoso ‘Carrasviñas’
Een cava van 100% verdejo, uit de rueda
Cava Gran Reserva Brut Nature
‘Blanca Cusine’2012 Parés Balta. 81% Chardonnay, 9% Xarel-lo & 10 % Pinot Noir. 80 maanden gerijpt waarvan de blauwe druif ook houtrijping heeft gehad. Het allerbeste wat er te krijgen is op het gebied van cava en als je het ons vraagt op het gebied van mousserende wijn!
Witte Wijnen
Vegamar Huella 2022
Een witte wijn met frisse tonen en rijp fruit
D.O. Valencia Alto Turia (Merseguera)
Vegamar Huella 2022
Een witte wijn met frisse tonen en rijp fruit
D.O. Valencia Alto Turia (Merseguera)
Vino del Momento
Wijnselectie van jouw amigos, kan per week maand of zelfs dag verschillen, Vraag naar wat we nu schenken!
Vino del Momento
Wijnselectie van jouw amigos, kan per week maand of zelfs dag verschillen, Vraag naar wat we nu schenken!
Valdeorras ‘O Luar Do Sil’ Godello 2020 Cappellanes
Witte wijn gemaakt door de mannen van pagos de los cappellanes, 100% godello. fris en krachtige wijn
Adernats Xarel.Lo Vermell
Een orange wine met mooie volle fruitige smaak, uniek in zijn soort!
D.O. Tarragona (Vermell)
Rode Wijnen
Murviedro Galeam 2019
Frisse fruitige rode wijn
D.O. Alicante 100 % Monastrell
Murviedro Galeam 2019
Frisse fruitige rode wijn
D.O. Alicante 100 % Monastrell
Vino del Momento
Wijnselectie van jouw amigos, kan per week maand of zelfs dag verschillen, Vraag naar wat we nu schenken!
Vino del Momento
Wijnselectie van jouw amigos, kan per week maand of zelfs dag verschillen, Vraag naar wat we nu schenken!
‘7 Fuentes’ 2019 Suertes del Margués
Volle Rode wijn met veel rood fruit, veel mineralen en in de geur het vulkanische gesteente van de islas canarias
D.O. Valle de la Orotava 90 % Listan negro, 10 % tintilla
Cocktails & Mocktails
Sangria 0.0 Mocktail
Alcoholvrije cocktail met druivensap, passievruchtensap, jus d’orange & bruiswater
Rosy Lemon Spritzer Mocktail
Alcoholvrije cocktail met citroensap, rozenwater, rozemarijn & bruiswater
Virgin Mojito
Alcoholvrije cocktail met vlierbloesemsiroop, rietsuiker, limoen, munt & bruiswater
Mimosa
Klassieke cocktail van cava en jus d’orange
Aqua de Valencia
Traditionele sangria uit Valencia. Cava, Jus d’orange, wodka & gin.
Espresso Martini PX
Onze versie van de Espresso Martini met koffie, wodka, rietsuiker en Pedro Ximenez sherry.
Costa del Sol 43
Cocktail met vermut, rietsuiker, Licor 43, citroensap & bruiswater
Bellota Sour
De amaretto sour met eikel in plaats van amandelen, eikel likeur, citroensap, rietsuiker & bruiswater
Pornstar Martini
De cocktail die geserveerd wordt met cava moet wel op onze kaart
Passievrucht, wodka, citroensap, vanille & eiwit
Mojito
Favoriete cocktail van Ernest Hemingway, rum, limoen, munt, rietsuiker & bruiswater
Ballon 43
De ballon 43 cocktail met een los amigos twist. Cava, Licor 43, citroensap & bruiswater
Penicillin
De naam komt vanwege de medicinale werkingen van sommige ingrediënten. voor Mick is dit gewoon zijn Go To cocktail.
Blended Whisky, gembersiroop, rietsuiker, honing, citroensap & Single Malt Whisky
Whisky Sour
Klassieke Cocktail met whisky, eiwit, citroensap en suikersiroop
Old Fashioned
een echte Gentleman’s cocktail, Whisky met Bitters en suikersiroop
volgens velen DE whisky cocktail
Sangria de Cava (Jarra)
Onze huiscocktail Sangria maar dan gemaakt met Cava, fris, fruitig & zomers